弟に誘われて呑み。久しぶりに世界の山ちゃんに行く。ここは手羽先に目をつけたところが巧かったのだろうなーと思う。手羽先って味はともかく食べでがないし骨の割合も多いしけっこう微妙な肉じゃないですか。その分おそらくけっこう安く仕入れることはでき…
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