およそあらゆるものは価格と品質が直線的に比例したりせず、わりと変曲しているし、それとは別に閾値みたいなものがあって、安くてもこれだったらいける、これはいくらなんでもだめ、みたいなのが個々人なり各家庭なりのレベルである。無名の会社の製品でも大丈夫なもんは大丈夫だし名のある会社のものでも微妙なのは微妙で、結局のところその辺は試してみないとわからないというのが結論かと思う。そう書くとばかみたいだがたぶんこれが一番真理に近い。で、日用の食用品でけっこう閾値が高いのが海苔だと思っていて、これはスーパーで売っている程度の価格帯だとだいたいどれを買ってもそう変わらない（といいつつ全部網羅したわけでもないので、高いやつはおいしいのかもしれないが……）一方、いただきものの海苔だとはっきりわかるぐらいおいしい。なにかが根本的に違うのだと思うけど、それがなんだかはよくわからない。というわけで手巻きずしをするときはとにかく海苔をおごるべきで、いい海苔で酢飯を巻いて食べるとそれだけで無限に行けるレベルに到達するので、具はそれから考えればよいと思う。
